Wśród prebiotyków, znajdziemy różne odmiany błonnika, który wspiera pracę bakterii jelitowych.

Dzięki temu, jelita produkują więcej składników odżywczych, potrzebnych dla zdrowia komórek jelit oraz całego układu pokarmowego.

Bakterie jelitowe, produkują między innymi kwasy tłuszczowe, takie, jak kwas masłowy, octowy i propionowy.

Kwasy tłuszczowe w dalszej kolejności wchłaniają się do krwiobiegu, poprawiając ogólne zdrowie organizmu.

Pamiętaj o tym, że prebiotyki to nie to samo co probiotyki. Probiotyki to wyizolowane szczepy pożytecznych bakterii, natomiast prebiotyki, to różne formy błonnika, które wspierają wzrost pożytecznych bakterii. W aptekach można znaleźć także synbiotyki, czyli preparaty łączące te dwa działania. Podstawą powinny być jednak produkty spożywcze, które stale uzupełniają naszą dietę.

Oto kilka produktów, o silnym działaniu prebiotycznym:

1. Korzeń cykorii

Korzeń cykorii jest stosowany po uprażeniu, jako zamiennik kawy. Dostarcza on także dużej ilości prebiotyków.

Większość z nich, pochodzi z inuliny,

która odżywia bakterie jelitowe, poprawiając trawienie i usuwając zaparcia.

Wpływa ona także na zwiększenie wydzielania żółci, niezbędnej do trawienia tłuszczu.

Korzeń cykorii ma także silne działanie antyoksydacyjne i dlatego chroni wątrobę przed uszkodzeniem wywołanym przez wolne rodniki.

2. Mniszek lekarski

Liście mniszka, mogą być stosowane jako składnik sałatek, z uwagi na dużą zawartość błonnika.

Porcja 100 gramów mniszka dostarcza 4 gramy błonnika, z czego większość to inulina.

Inulina z mniszka, zmniejsza zaparcia, zwiększa ilość bakterii jelitowych, oraz przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.

Mniszek ma także działanie moczopędne, przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe oraz obniża poziom cholesterolu we krwi.

3. Topinambur

Topinambur (słonecznik bulwiasty), to roślina dająca wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu.

100 gramów bulw dostarcza 2 gramy błonnika, z których 3/4 to inulina.

Topinambur ma korzystne działanie na florę jelitową - w tym celu sprawdza się lepiej nawet od cykorii.

Dodatkowo, wzmacnia działanie układu odpornościowego oraz zapobiega chorobom cywilizacyjnym.

Zawiera także dużo tiaminy oraz potasu. Te substancje wspomagają pracę układu nerwowego oraz zapewniają prawidłowe funkcjonowanie mięśni.

4. Czosnek

Często pisze się o tym, że czosnek ma działanie bakteriobójcze. Nie jest to do końca prawdą, ponieważ nie zabija on pożytecznych bakterii.

Czosnek zawiera inulinę oraz fruktooligosacharydy.

Dzięki jedzeniu czosnku, wspieramy wzrost bakterii Bifidobakteria w jelitach, oraz zapobiegamy wzrostowi bakterii chorobotwórczych.

Oprócz tego, czosnek wspiera zdrowie serca, jest antyoksydantem i ma działanie przeciwnowotworowe.

5. Cebula

Cebula ma podobne działanie do czosnku, jednak jej plusem jest to, że zjadamy jej znacznie więcej.

Błonnik z cebuli z 10% składa się z inuliny, oraz z 6% z fruktooligosacharydów.

Te ostatnie poprawiają funkcjonowanie flory jelitowej, wspomagają trawienie tłuszczu i wzmacniają działanie układu odpornościowego, zwiększając ilość tlenku azotu w komórkach.

Cebula zawiera dużą ilość kwercetyny, substancji należącej do grupy flawonoidów, która ma działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe.

Cebula to także naturalny antybiotyk i substancja wspomagająca działanie układu sercowo-naczyniowego.

6. Por

Por to bliski krewny cebuli i czosnku, który ma podobne korzyści zdrowotne, a smakuje znacznie szlachetniej. W porach znajdziemy aż 16% błonnika – inuliny. Dzięki niej, pory wspomagają florę bakteryjną jelit oraz zmniejszają wchłanianie tłuszczu do jelit.

Pory to także źródło flawonoidów, które zmniejszają stres oksydacyjny.

W porach znajdziesz także dużą ilość witaminy K - 100 gramów dostarcza ponad 50% dziennego zapotrzebowania, wspierając zdrowie serca i kości.

7. Szparagi

Szparagi stanowią bardzo dobre źródło prebiotyków -

najważniejszym z nich jest inulina.

Ocenia się także, że szparagi zmniejszają ryzyko zachorowania na niektóre odmiany nowotworów.

Na ich korzystne działanie na organizm, wpływa połączenie dużej zawartości błonnika i antyoksydantów.

100 gramów szparagów, dostarcza także 2 gramy białka.

8. Banany

Banany są znane głównie jako źródło potasu, jednak zawierają także witaminy, minerały i dużą ilość błonnika.

Niedojrzałe, zielone banany, są źródłem skrobi odpornej na działanie enzymów trawiennych, o silnym działaniu prebiotycznym. Jest to związane także z tym, że ich zjedzenie dla większości osób kończy się problemami jelitowymi.

Jedząc zwykłe banany, także wspierasz prawidłowe działanie flory jelitowej oraz nie narażasz się na dolegliwości.

9. Jęczmień

Jęczmień to ziarno, które także przyczynia się do naszego zdrowia, z uwagi na dużą zawartość błonnika. 100 gramów jęczmienia dostarcza od 3 do 8 gramów beta-glukanu.

Beta-glukan wspiera działanie bakterii jelitowych, przyczyniając się do szeregu korzyści zdrowotnych.

Obniża poziom cholesterolu LDL oraz zmniejsza poziom glukozy we krwi.

Jęczmień jest także bogaty w selen. Dzięki niemu, można poprawić pracę tarczycy oraz wspierać działanie układu odpornościowego.

 

 

Dział: Ogólne